甘草甜素

【CAS號：1405-86-3｜甘草甜素｜甘草酸】說明

【信息說明】

中文名：甘草甜素

中文別名：甘草酸

英文名：Glycyrrhizic acid

供應商：遠慕標準品網

類別：中藥標準品

CAS號：1405-86-3

分子式：C42H62O16

分子量：822.92

結構式：五環(huán)三萜皂苷

熔點：212-217 ℃

外觀：白色針狀晶體

純度：≥98%

貯存條件：4℃冷藏、密封、避光

用途：用于含量測定、鑒定、藥理實驗等。

合成方法：甘草素(liquiritigenin)，又名甘草甜素，是存在于豆科植物甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch)中的二氫黃酮單體化合物，從甘草中提煉制成，屬于非糖天然甜味劑。
 

【提取方法】

從甘草中提取甘草素的方法,其特征是包括如下步驟：

1、 將甘草粉碎成60目粉末,在80℃,料液質量比為1：5～8的條件下；用濃度為1mol/L的鹽酸溶液提取120分鐘,四層紗布過濾，待濾液冷卻至室溫，加入1mol/L的氫氧化鈉溶液調至中性,得甘草素粗提液;

2、將甘草素粗提液,上混合樹脂柱，用5-8倍柱體積的去離子水、5倍柱體積的體積百分濃度為20%～40%乙醇水溶液、4倍柱體積的體積百分濃度為70%乙醇水溶液進行洗脫；收集體積百分濃度為70%乙醇水溶液洗脫液，減壓濃縮至糖度30%，加入等體積的去離子水，攪勻，在20℃條件下析晶8小時，吸去上清液，結晶加入4倍體積的無水乙醇溶解，減壓濃縮至糖度30%，加入等體積的去離子水，攪勻，在20℃條件下析晶8小時，過濾，結晶以去離子水洗至無醇味；在60℃條件下減壓干燥，即得到純化后的甘草素。

【藥理作用】

甘草對平滑肌有解痙攣作用，如甘草提取液、甘草素、異甘草素以及FM100均能明顯抑制動物離體腸管的運動；也能解除乙酰膽堿、氯化鋇、組胺引起的腸痙攣。

1、本品具有抗氧化、抗?jié)儭⒖惯^敏、抗霉菌、防止皮膚老化、有效清除超氧離子等功能。

2、甘草素是良好的美白化妝品原料，都能較好地抑制酪氨酸酶活性。

3、適用于罐頭、調味料、糖果、餅干、蜜餞(廣式涼果)的增甜、調味。

4、甘草素具有解痙，治療抑郁性精神病等藥用功能。
 

【簡介說明】

甘草甜素 (甘草酸) 是甘草的根和根莖中所含的一種五環(huán)三萜皂苷，含量隨品種、采收季節(jié)的不同而波動較大，如中國甘草的根莖中約含3.11%～6.53%，俄羅斯甘草為2.2%，阿富汗甘草為5.11%。甘草甜素的分子式C42H62O16，相對分子質量822.92，熔點220℃，難溶于冷水和稀乙醇液，易溶于熱水，水溶液呈弱酸性，冷卻后呈粘稠狀膠凍。甘草甜素的分子結構是由2分子葡萄糖醛酸與甘草次酸結合而成的，其中甘草次酸 (Glycyrrhetinic acid) 是甘草甜素的皂苷配基，也是甘草甜素的有效活性成分之一。

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標簽：甘草甜素、甘草酸、CAS號：1405-86-3

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