乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基實驗原理

中文名：乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基

英文名：Lactose Bile Ferment Broth

供應(yīng)商：遠(yuǎn)慕生物

類別：袋裝顆粒培養(yǎng)基

規(guī)格：300ml/袋*10

用途：用于多管發(fā)酵法測定食品、藥品、純凈水、礦泉水和一次性使用衛(wèi)生用品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌

配方（g/L)：

胨 20.0g

牛膽鹽 5.0g

乳糖 10.0g

溴甲酚紫 0.01g

最終pH 7.4±0.2

原理：胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長的需求;牛膽鹽可抑制革蘭氏陽性細(xì)菌的生長;乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類;溴甲酚紫是pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈紫色。

用法：

1、稱取乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基35克(單料)或70克(雙料)加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，培養(yǎng)基每管10mL，115℃高壓滅菌20min。

2、樣品的處理及稀釋。略。

3、(1)食品：取1mL稀釋液，加入到含有10mL乳糖膽鹽培養(yǎng)基的試管中，根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求或?qū)z樣污染情況的估計，選取三個合適的稀釋度每個稀釋度接種三管。將待檢樣品接種于乳糖膽鹽發(fā)酵管內(nèi)，接種量在1mL以上者，用雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，1mL及1mL以下者，用單料乳糖膽鹽發(fā)酵管。

(2) 一次性使用衛(wèi)生用品：取樣液5mL接種50mL單料乳糖膽鹽發(fā)酵管。

(3)藥品：取不少于10ml的乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)管3支，分別加入1：10的供試液1ml;1：100的供試液1ml;1：1000的供試液1ml，另取1支乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基管加入稀釋液1ml作為陰性對照管。

4、將試管放入到培養(yǎng)箱中36±1℃培養(yǎng)24h;藥品放入30～35℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)18～24h。

5、觀察結(jié)果。如所有乳糖膽鹽發(fā)酵管都不產(chǎn)氣，則可報告為大腸菌群陰性，如有產(chǎn)氣者，則要進(jìn)行分離、證實試驗。

質(zhì)量控制

1. 外觀方面

淡黃色顆粒，高壓滅菌后呈紫色透明無沉淀溶液。

2. 生物學(xué)方面

下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，36℃±1℃培養(yǎng)18~24h，結(jié)果如下：