介紹:耐光性,耐熱性,耐酸性,耐堿性均好,對檸檬酸,酒石酸穩(wěn)定。
熔點:283°C
比重:1·233
儲存條件:RT,避光
溶解性:易溶于水,水溶液呈藍色。可溶于甘油,乙醇及丙二醇。
敏感性:對光敏感
產品名稱: | 食用色素亮藍 |
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產品編號: | YM-A3271G | ||
別名: | 罌紅二鈉鹽; 雙[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二鈉鹽 | ||
英文名: | Erioglaucine disodium salt | ||
CAS號: | 3844-45-9 | ||
分子式: | C37H34N2Na2O9S3 | ||
分子量: | 792.85 |