沒食子酸丙酯,CAS:121-79-9標(biāo)準(zhǔn)品鑒別實(shí)驗(yàn)

中文名稱:沒食子酸丙酯
英文名稱:Propyl gallate
CAS:121-79-9
供應(yīng)商：遠(yuǎn)慕生物
分子式:C10H12O5
分子量:212.2
EINECS號:204-498-2
用途:一種有效的、抗氧化劑類體內(nèi)外護(hù)肝劑。在熒光顯微術(shù)中用作抗淬滅劑，以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白。
用途:沒食子酸丙酯廣泛用于食品工業(yè)，醫(yī)藥制劑中，是一種優(yōu)良的油脂抗氧化劑，用于化妝品和用作防紫外線照射的抑制劑等。

簡介:沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，屬于人工合成的油溶性抗氧化劑。油溶性抗氧化劑均屬酚類化合物，除PG外還包括丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)等，它們能夠提供氫原子與油脂自動氧化所產(chǎn)生的游離基相結(jié)合，形成相對穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，阻斷油脂的鏈?zhǔn)阶詣友趸^程，從而達(dá)到抗氧化的目的。

鑒別試驗(yàn):溶解性難溶于水；易溶于乙醇、乙mi和丙二醇。按OT-42方法測定。熔程146～150℃。試樣于110℃下干燥4h。沒食子酸試驗(yàn)取試樣約0.5g，溶于10ml．1mol/L氫氧化鈉中，在氮?dú)饬飨轮蠓?0min后冷卻，用2mol/L硫酸小心地酸化至pH=2～3。經(jīng)燒結(jié)玻璃坩堝濾出沉淀，用少量水洗滌后在110℃下干燥2h。所得沒食子酸結(jié)晶的熔點(diǎn)約為240℃(隨之分解)。

含量分析:精確稱取干燥試樣約0.2g，放入一400ml燒杯中，加水150ml后煮沸。在不斷劇烈攪拌下，加硝酸鉍試液(Ⅱ)(TS-43)50ml，繼續(xù)攪拌數(shù)分鐘，至沉淀完全形成后放冷至室溫。用已恒重的燒結(jié)玻璃坩堝濾出黃色沉淀，沉淀先用0.05mol/L冷硝酸沖洗，再用冰水沖洗至無酸性。然后在110℃下干燥至恒重。沒食子酸丙酯含量(%)=沉淀質(zhì)量×48.63/試樣質(zhì)量

注意事項(xiàng)：
檢測/鑒別精確，穩(wěn)定性強(qiáng)，為了防止產(chǎn)品含量降低，不宜暴露在空氣中，應(yīng)防潮、避光和抗氧化包裝，保存應(yīng)以提高物質(zhì)穩(wěn)定性為原則，盡可能在干燥、低溫條件下儲藏。該產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)時(shí)必須在專業(yè)人士的指導(dǎo)監(jiān)督下進(jìn)行操作，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)正當(dāng)處理使用后的廢棄物，不要或舊的試劑。使用時(shí)要一次性用完，若不足或剩余要更加注意其保管和管理。操作前請參照相關(guān)法規(guī)、文獻(xiàn)、MSDS等信息理解并掌握好試劑的特性，戴好防護(hù)用具再進(jìn)行安全操作;該產(chǎn)品主要用于教學(xué)、科學(xué)研究、分析測試中。我們提供的試劑產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，都是通過嚴(yán)格的檢測體系認(rèn)證。

試劑的使用常識：
（1）試劑切忌與手接觸（有些試劑有強(qiáng)腐蝕性、等特性）。
（2）要用潔凈的藥勺，量筒或滴管取用試劑，絕不允許用同一種工具同時(shí)連續(xù)取用多種試劑。取完一種試劑后，應(yīng)將工具洗凈（藥勺要擦干）后，才可取用另一種試劑。
（3）試劑取用后一定要將瓶塞蓋緊，不可放錯瓶蓋和滴管，絕不允許張冠李戴，用完后請及時(shí)將瓶放回原處，以免遺忘，帶來不便。
（4）已取出的試劑不能再放回原試劑瓶內(nèi)（怕產(chǎn)生原試劑的再次污染）。