培養(yǎng)基上分別生長的一些細(xì)菌

1、光滑型菌落(S型菌落)：菌落表面光滑、濕潤、邊緣整齊，新分離的細(xì)菌大多呈光滑型菌落。

2、粗糙型菌落(R型菌落)：菌落表面粗糙、干燥、呈皺紋或顆粒狀，邊緣大多不整齊。R型菌落多為S型細(xì)菌變異失去菌體表面多糖或蛋白質(zhì)形成。R型細(xì)菌抗原不完整，毒力和抗吞噬能力都比S型細(xì)菌弱。但也有少數(shù)細(xì)菌新分離的毒力株就是R型，如炭疽孢桿菌、結(jié)核分枝菌等。

3、粘液型菌落(M型菌落)：菌落粘稠、有光澤、似水珠樣。多見于厚莢膜或豐富粘液層的細(xì)菌、結(jié)核桿菌等。

細(xì)菌的物理性狀

1．光學(xué)性質(zhì) 細(xì)菌為半透明體。當(dāng)光線照射至細(xì)菌，部分被吸收，部分被折射，故細(xì)菌懸液呈混濁狀態(tài)。菌數(shù)越多濁度越大，使用比濁法或分光光度計(jì)可以粗略地估計(jì)細(xì)菌的數(shù)量。由于細(xì)菌具有這種光學(xué)性質(zhì)，可用相差顯微鏡觀察其形態(tài)和結(jié)構(gòu)。

2．表面積 細(xì)菌體積微小，相對表面積大，有利于同外界進(jìn)行物質(zhì)交換。如葡萄球菌直徑約1μm，則1cm3體積的表面積可達(dá)60 000cm2；直徑為1cm的生物體，每1cm3體積的表面積僅6cm2，兩者相差1萬倍。因此細(xì)菌的代謝旺盛，繁殖迅速。

3．帶電現(xiàn)象 細(xì)菌固體成分的50%～80%是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)由兼性離子氨基酸組成。G+菌的等電點(diǎn)pH為2～3，而G-菌的等電點(diǎn)pH為4～5，故在近中性或弱堿性環(huán)境中，細(xì)菌均帶負(fù)電荷，尤以前者所帶電荷更多。細(xì)菌的帶電現(xiàn)象與細(xì)菌的染色反應(yīng)、凝集反應(yīng)、抑菌和殺菌作用等都有密切關(guān)系。

4．半透性 細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都有半透性，允許水及部分小分子物質(zhì)通過，有利于吸收營養(yǎng)和排出代謝產(chǎn)物。

5．滲透壓 細(xì)菌體內(nèi)含有高濃度的營養(yǎng)物質(zhì)和無機(jī)鹽，一般G+菌的滲透壓高達(dá)20～25個(gè)大氣壓，G-菌為5～6個(gè)大氣壓。細(xì)菌所處一般環(huán)境相對低滲，但因有堅(jiān)韌細(xì)胞壁的保護(hù)不致崩裂。若處于比菌內(nèi)滲透壓更高的環(huán)境中，菌體內(nèi)水分逸出，胞質(zhì)濃縮，細(xì)菌就不能生長繁殖。